Alge & mehr: Lebensmittel der Zukunft
Aktuell leben mehr als 8 Milliarden Menschen auf unserem Planeten, bis 2050 könnten es über 10 Milliarden Menschen sein. Schon heute sind Ackerflächen, Wasser und fruchtbare Böden begrenzt – sie reichen nicht aus, um die gesamte Menschheit auf herkömmliche Weise (v. a. mit tierischen Produkten) zu ernähren. Die aktuelle Ernährungsweise ist außerdem für ...










